昔ながらの喫茶店にあるような、固めプリン。
何度も何度も試作を重ねて黄金比のレシピができたのでご紹介します。
むっちり卵感がつよく、シンプルなのに満足できるバランスにこだわりました。
材料（大きめのプリンカップ7個分）
プリン液
- 砂糖 125g
- 牛乳 500cc
- バニラのさや 1/2本
- 全卵(L) 10個
カラメルソース
- グラニュー糖 70g
- 水 大さじ2
- 水 大さじ2
- 飾り用生クリーム・ハーブなど
(お好みで)
固めプリンのYouTubeレシピ動画
動画で使用しているアイテムなど
固めプリンのレシピ動画で使用している製菓器具などはこちらになります。
プリンカップ：
その他：
楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/norimai/1800004899410145
ぜひ手作りの固めプリンを楽しんで
いつでも家にある材料だけで作れてしまう固めプリン。
ぜひご自宅で作ってみてはいかがでしょうか？
もし作って気に入っていただけたら、#norimai_recipe をつけてインスタグラムなどに投稿してくださるとうれしいです。
