レシピ

究極の固めプリンの作り方(動画レシピ)|喫茶店の味の黄金比

固めプリンの作り方

昔ながらの喫茶店にあるような、固めプリン。

何度も何度も試作を重ねて黄金比のレシピができたのでご紹介します。

むっちり卵感がつよく、シンプルなのに満足できるバランスにこだわりました。

材料(大きめのプリンカップ7個分)

プリン液

  • 砂糖     125g
  • 牛乳     500cc
  • バニラのさや 1/2本
  • 全卵(L)    10個

カラメルソース

  • グラニュー糖 70g
  • 水      大さじ2
  • 水      大さじ2
  • 飾り用生クリーム・ハーブなど
    (お好みで)

固めプリンのYouTubeレシピ動画

動画で使用しているアイテムなど

固めプリンのレシピ動画で使用している製菓器具などはこちらになります。

プリンカップ:

その他:

楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/norimai/1800004899410145

ぜひ手作りの固めプリンを楽しんで

固めプリンとアイスコーヒー

いつでも家にある材料だけで作れてしまう固めプリン。

ぜひご自宅で作ってみてはいかがでしょうか?

もし作って気に入っていただけたら、#norimai_recipe をつけてインスタグラムなどに投稿してくださるとうれしいです。

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